Брошюра Домашний хлеб

Национальная и интернациональная кухня. Готовим вкусно!
Ответить
rff000
Призрак форума
Сообщения: 2
Зарегистрирован: Ср авг 18, 2010 5:51 pm
Пол: Мужской

Брошюра Домашний хлеб

Сообщение rff000 »

Если Вам интересно, скачайте брошюру Домашний хлеб: http://files.mail.ru/UUXAQ8

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Брошюра Домашний хлеб

Сообщение tagunia »

Сейчас попробуем. Это должно быть очень интересно и вкусно. :-):
Изображение

Аватара пользователя
Платоша
Адмирал
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 12:06 am
Скайп: platosha-67
Пол: Мужской
Откуда: Россия, г.Людиново
Контактная информация:

Re: Брошюра Домашний хлеб

Сообщение Платоша »

tagunia писал(а):Сейчас попробуем. Это должно быть очень интересно и вкусно. :-):
Сказала главный кулинар форума, плотоядно потирая ручки. в предвкушении новых рецептов... :)-(:
Лучше пузо от пива, чем горб от работы

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Брошюра Домашний хлеб

Сообщение tagunia »

А ты что думал!? Ведь надо же попробовать что-то новенькое и вкусненькое из мира кулинарии (китайские жаренные тараканы, копчёные опарыши и заспиртованные морские глисты исключаются). :-):
Изображение

Аватара пользователя
Сашенька
Лейтенант
Сообщения: 287
Зарегистрирован: Вс окт 11, 2009 12:15 pm
Скайп: alexsandraandreeva
Пол: Женский
Откуда: Москва-Троицк

Re: Брошюра Домашний хлеб

Сообщение Сашенька »

Нашла на просторах инета рецепт ржаного хлебушка и так он запал в душу муженьку, что теперь я закупаю не только пшеничную муку, но и ржаную.
Вот рецептик:
400 мл воды
400 гр ржаной муки
100 гр пшеничной муки
50 гр манки
2 ч.л. дрожжей сухих
1,75 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. уксуса яблочного(я брала обычный)
___________________________________________
Налить в миску воды, добавить уксус, масло муку, соль, сахар, дрожжи и все хорошо вымесить и поставить подходить. Далее выпекаем в духовке при температуре 200 градусов около 1-1,20 и хлебушек готов. Сразу из духовки не доставайте, в выключенной духовке пусть остынет.

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Брошюра Домашний хлеб

Сообщение tagunia »

Интересно, а уксус тут для какой цели? :du_ma_et:
Обычно уксусом соду гасят, чтобы выпечка была пышная. Но тут в рецепте есть дрожжи, следовательно, это они поднимают тесто и делают его пузырчато-дырявым...
Изображение

Аватара пользователя
Сашенька
Лейтенант
Сообщения: 287
Зарегистрирован: Вс окт 11, 2009 12:15 pm
Скайп: alexsandraandreeva
Пол: Женский
Откуда: Москва-Троицк

Re: Брошюра Домашний хлеб

Сообщение Сашенька »

Сашенька писал(а):Нашла на просторах инета рецепт ржаного хлебушка и так он запал в душу муженьку, что теперь я закупаю не только пшеничную муку, но и ржаную.
Вот рецептик:
400 мл воды
400 гр ржаной муки
100 гр пшеничной муки
50 гр манки
2 ч.л. дрожжей сухих
1,75 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. уксуса яблочного(я брала обычный)
___________________________________________
Налить в миску воды, добавить уксус, масло муку, соль, сахар, дрожжи и все хорошо вымесить и поставить подходить. Далее выпекаем в духовке при температуре 200 градусов около 1-1,20 и хлебушек готов. Сразу из духовки не доставайте, в выключенной духовке пусть остынет.
заменила манку овсянкой, так как забыла что она у меня закончилась и нисколько не пожалела, хлеб получился обалденно вкусный.

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Брошюра Домашний хлеб

Сообщение tagunia »

А какой овсянкой? Быстрорастворимыми хлопьями или обычным "Геркулесом"?
Изображение

Капа
Юнга
Сообщения: 32
Зарегистрирован: Сб мар 24, 2012 9:56 am
Пол: Женский

Re: Брошюра Домашний хлеб

Сообщение Капа »

Торже иногда пеку домашний хлеб в духовке. Просто и вкусно.
Изображение

Ответить

Вернуться в «Кулинария»