kalia писал(а):
Просто в Грузии многие на бизнес смотрят как на постоянную велечину и если бизнес у когото прогорел, то в этом они винят только внешние факторы, но ни как не самих себя. Прогорел - значит его зажали, надавили и т.д.
Если ты знаеш что делаеш, чем занимаешся, то более лучшего места для ведения бизнеса чем Грузия, помоему больше ни где нет. [/color]
Уважаемые господа! С большим удовольствием прочитал дискуссию о собственном бизнесе. Скажу сразу, меня удивляет наивность и детская непосредственность взрослых людей в этом вопросе. Увы, но как никто ещё не отменял законы механики, так никто ещё не отменял законы экономики. Ладно. Давайте по порядку.
Первое и главное. Для чистоты эксперимента, мы берем условные идеальные страны в плане ведения бизнеса: Сингапур, Грузию, Австралию. Подразумеваем, что в этих странах нет никакой коррупции и соответственно всё абсолютно прозрачно и законно. Словом, никакой политики.
Итак, дано. Мы имеем обычного среднего Гоги, решившего открыть свой частный бизнес. Для простоты эксперимента, берем небольшое кафе (ресторан). В принципе я могу рассмотреть любой другой бизнес, пологаю, что этот бизнес будет более понятный всем.
Итак, у нас есть гипотетический Гоги, у которого есть жена Маквала, которая изумительно готовит. Кроме того у него есть две работящие дочки-красавицы мечтающие работать официантками-посудомойками. То есть говорю сразу, к Маквале и дочкам претензий нет.
Начинаем. Что бы открыть кафе, нужно помещение и оборудование. Гоги живет на пятом этаже в Дигоми и соответственно открыть кафе дома, достаточно сложно.
Гоги находит небольшое помещение на первом этаже дома, в среднем районе и берет его в аренду. Полагаю, что стоимость арены площади под кафе в Тбилиси не менее 3,000 баксов в месяц. Точнее не нашел. Вот стоимость аренды офиса:
Офисная площадь Аренда Тбилиси Ваке, Пр. Чавчавадзе 200м 5,000
http://www.privatservice.ge/ru/search.php?ad=vip" target="_blank
Полагаю, что аренда офиса стоит дешевле, но согласимся на 3,000 в месяц и контракте на год.
Теперь оборудование. Столы, стулья, интерьер, стойка бара, кофе-машина и прочие, профессиональное оборудование кухни:
Плиты,
Духовки,
Овощерезки
Картофелечистки
Мясорубки
Кухонные процессоры
Взбивальные машины
Тестомесы
Кофемашины
Кофемолки
Кофе на песке
Холодильники и прочие мелочи.
Ну опять таки сковородки, кастрюли, профессиональные ножи.
И ещё посуда для посетителей, тарелки, ложки, вилки, стаканы, бокалы, скатерти.
Считаем по самому минимуму. Я знаю цены в Грузии (про Сингапуры-Австралии молчу), думаю, что 30 тысяч баксов, это самый минимум. Плюс установка оборудования, ремонт и прочия.
Можно конечно арендовать готовое кафе, но уверен, что стоимость аренды в этом случае будет много выше.
Скажу сразу, тот кто думает, что на обычной домашней плите, можно постоянно готовить хотя бы на 20 человек (5 столиков по 4 человека), тот сильно ошибается.
Итак, полагаю, что вся эта фигня, сядет нашему Гоги минимум тысяч в 50. Свободных 50 тысяч, у Гоги есно нет, так что он берет на них кредит в банке.
Таким образом, не проработав ещё ни дня, ни раскрутив свое кафе, наш Гоги уже имеет 50 тысяч долга, который он должен выплачивать с первого же дня.
Ну ладно! Прорвемся! Начали работать.
Кафе никто не знает, репутация – ноль. А что бы кафе работало, надо каждый день иметь набор скоропортящихся продуктов. Причем, хрен его знает, сколько покупать мяса, а сколько рыбы. Вчера было 20 человек, сегодня 10, а завтра 50. Словом статистики никакой, но каждый день, кровь из носа, Гоги должен платить банку, арендателю и покупать продукты. Про налоги, газ-свет-воду-зарплату я умалчиваю.
Теперь есть два сценария. Первый, каким то чудом, Гоги сумеет покрыть все эти долги и выйти через год на маленький плюс. А арендатор взял, и поднял рент. Или вообще, послал нах и открыл там свой магазин. Словом, вариантов масса.
А теперь, второй сценарий. Реальный. Конкуренция есть, а прибыль не позволяет расплатиться с долгами. Гоги решил свернуть бизнес. Он продает старые столы-стулья-посуду и прочие (см. Выше) Попытайтесь продать в Грузии старые вещи. Будите удивлены. Дай Бог, что бы он взял 30% от стоимости.
Итого, после всех этих экспериментов, наш Гоги остается с офигительным долгом, который непонятно как выплачивать.
А теперь, самое интересное. Тут мне сразу возразят, что в Тбилиси ПОЛНО кафе-ресторанов, которые процветают, а их хозяева только богатеют!
Правильно! Полно! Но это ария из совсем другой оперы. Если интересно, я её вам завтра пропою.
А пока жду комментов по первой части нашего балета.
